Gout (Gút) là căn bệnh phổ biến trong đời sống hiện đại và đặc biệt gia tăng ở những người trẻ tuổi. Một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học sẽ giúp bạn kiểm soát và hạn chế tái phát bệnh. Vậy người bệnh Gout NÊN ăn gì và KHÔNG NÊN?
CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỆNH GOUT
Các thực phẩm cho người bệnh Gout
- Chỉ nên ăn các loại thịt có màu trắng như thịt cá sông, thịt lườn gà, thịt lợn…: Vì chúng thường ít purin hơn.
- Bổ sung thêm vitamin C hàng ngày qua: Rau ngót, rau mồng tơi, bưởi, đu đủ, rau dền cơm, cam…
- Uống nhiều nước, nên uống từ 8 – 10 cốc/ ngày.
- Sử dụng các loại tinh bột và thực phẩm giàu carbohydrate như Phở, bún, khoai, bánh mì, mì…: Vì chúng chứa một lượng purin an toàn, có khả năng làm giảm và hòa tan acid uric trong nước tiểu.
- Tăng cường các loại thực phẩm giàu kiềm như rau xanh, trái cây, cherry, súp lơ… để đào thải axit uric trong máu.
Cách chế biến món ăn
- Nên thay thế các loại dầu bằng dầu ô liu, dầu lạc, dầu vừng….để giảm bớt lượng chất béo.
- Ưu tiên các món hấp, luộc, hạn chế tối đa các món ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ.
NHỮNG THỰC PHẨM NGƯỜI BỆNH GOUT NÊN TRÁNH
- Hạn chế các thực phẩm có lượng purin cao như nội tạng động vật, thịt bò, tôm, cua, ghẹ, thịt thú rừng, các loại động vật có vỏ (sò, ốc, hến…).
- Một số loại rau không tốt cho người bệnh Gout như rau bina, cải bắp, măng tây và nấm.
- Hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn bằng cách chọn thịt nạc, gia cầm không ăn da và các sản phẩm sữa ít chất béo.
- Giảm rượu bia, đồ uống có ga, nước ngọt.
⇒> Ngoài ra, bạn cũng nên thăm khám định kỳ hoặc thăm khám ngay khi cơ thể có những dấu hiệu bất thường là cách tốt nhất để phát hiện sớm bệnh Gout (Gút). Vui lòng liên hệ Hotline: 1800 556 815 để được hỗ trợ đặt lịch.