preloader

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI THOÁI HÓA KHỚP GỐI

  • Home
  • -
  • Hoạt Động Chung
  • -
  • CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI THOÁI HÓA KHỚP GỐI
CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI THOÁI HÓA KHỚP GỐI

Thoái hóa khớp gối là một bệnh lý xương khớp phổ biến, xảy ra khi lớp sụn giữa các khớp bị mài mòn. Khi lớp sụn bị bào mòn, các đầu xương cọ xát vào nhau, gây đau đớn, viêm nhiễm và thậm chí biến dạng đầu gối. Tình trạng này có thể giảm khả năng vận động và tăng nguy cơ teo cơ hoặc liệt chi dưới. 

Những đối tượng dễ mắc bệnh bao gồm:

  • Người cao tuổi
  • Người có tiền sử gia đình
  • Người béo phì
  • Người từng chấn thương hoặc vận động quá mức.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể giúp giảm đau, kiểm soát viêm nhiễm, duy trì cân nặng và bảo vệ sức khỏe khớp. Vậy người bị thoái hóa khớp gối cần kiêng ăn gì để hỗ trợ điều trị?

1. Nguyên tắc dinh dưỡng

  • Cung cấp đầy đủ dưỡng chất: Bổ sung vitamin, khoáng chất, protein, và chất béo lành mạnh để duy trì sức khỏe xương khớp.
  • Hạn chế thực phẩm gây viêm: Giảm tiêu thụ đường, chất béo bão hòa, và chất béo trans.
  • Bổ sung chất chống oxy hóa: Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào khớp.

2. Nhóm thực phẩm nên ăn

  • Protein chất lượng cao: Thịt gia cầm, cá, đậu hũ, và các loại hạt cung cấp protein giúp duy trì sức mạnh cơ bắp và hỗ trợ khớp. Cá hồi, cá thu chứa omega-3 giúp giảm viêm.
  • Rau xanh và trái cây: Cải bó xôi, bông cải xanh, việt quất chứa nhiều vitamin C, E giúp chống oxy hóa và giảm viêm.
  • Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt: Hạt chia, yến mạch giàu chất xơ và khoáng chất, giúp kiểm soát cân nặng.
  • Sữa và sản phẩm từ sữa: Chứa canxi và vitamin D hỗ trợ sức khỏe xương.

3. Nhóm thực phẩm cần tránh

  • Đường tinh chế: Kích thích giải phóng cytokines, chất gây viêm trong cơ thể. Loại bỏ thực phẩm chứa nhiều đường giúp giảm triệu chứng viêm khớp.
  • Thức ăn nhiều dầu mỡ: Gây tăng nguy cơ béo phì, thoái hóa khớp và các bệnh lý khác như mỡ máu, gout, bệnh tim mạch.
  • Carbohydrate tinh chế: Cơm trắng, bánh mì trắng gây tăng cân và làm tăng nguy cơ tiểu đường, cao huyết áp.
  • Thịt đỏ: Chứa nhiều purin và cholesterol, làm tăng viêm và đau khớp. Hạn chế thịt đỏ giúp kiểm soát thoái hóa khớp.
  • Rượu bia: Cồn trong rượu bia gây tổn thương các tế bào khớp và làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh.

4. Hướng dẫn chế biến thực phẩm

  • Nấu ăn lành mạnh: Hấp, nướng, luộc giúp giữ giá trị dinh dưỡng tốt hơn so với chiên rán nhiều dầu.
  • Bổ sung gia vị tự nhiên: Nghệ và gừng có đặc tính chống viêm, hỗ trợ giảm triệu chứng thoái hóa khớp.

5. Lời khuyên của bác sĩ

  • Duy trì cân nặng lý tưởng: Chế độ ăn và vận động hợp lý giúp giảm tải trọng lên khớp, từ đó giảm đau và làm chậm quá trình thoái hóa.
  • Chế độ dinh dưỡng khoa học: Giúp người bệnh giảm triệu chứng, cải thiện chất lượng cuộc sống, và bảo vệ sức khỏe dài lâu.

Thoái hóa khớp gối là bệnh lý xương khớp phổ biến, đặc biệt ở người cao tuổi. Chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ hỗ trợ kiểm soát triệu chứng và làm chậm tiến trình thoái hóa.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bệnh viện Đa khoa Hưng Hà có mấy cơ sở?

SilverPlay article